Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Halibut-Rezept mit einer würzigen Limetten- und Sojasoße.
Die Sojasoße, den Limettensaft, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, den gehackten Koriander und den Honig in einer Rührschüssel vermengen.
Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Die Halibutfilets in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
Lassen Sie den Halibut mindestens 15 Minuten marinieren, damit er die Aromen aufnehmen kann.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinstellen.
Den Halibut im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, je nach Dicke der Filets.
Überprüfen Sie den Halibut auf Garheit, indem Sie sicherstellen, dass er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Den Ofen auf Grillfunktion umschalten und den Halibut weitere 2-3 Minuten grillen, um die Glasur zu karamellisieren.
Behalten Sie den Halibut beim Grillen genau im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie den Halibut heiß, garniert mit zusätzlichem Koriander, falls gewünscht.
Servieren Sie ihn mit gedämpftem Gemüse oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
