Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eier-in-der-Scheibe-Frühstücks, die reichhaltige Aromen und eine knusprige Textur kombiniert.
Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Hälfte der Butter.
Stelle sicher, dass die Butter die Pfanne gleichmäßig bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide mit einem Messer oder einem runden Ausstecher ein rundes Loch in die Mitte jeder Brotscheibe.
Bewahre die ausgeschnittenen Brotteile auf, um sie zusätzlich zu toasten.
Lege die Brotscheiben in die Pfanne und schlage ein Ei in die Mitte jedes Lochs.
Schlage das Ei vorsichtig auf, um das Eigelb ganz zu lassen.
Bestreue mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Koche 2-3 Minuten, bis das Eiweiß fest ist.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab, um das Eiweiß gleichmäßig zu garen.
Füge die restliche Butter in die Pfanne hinzu und wende vorsichtig die Brotscheiben.
Verwende einen breiten Spatel, um das Brot zu wenden, ohne das Eigelb zu brechen.
Koche weitere 2-3 Minuten, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
Drücke sanft mit dem Spatel, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Garnieren mit frischer Petersilie vor dem Servieren.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
Serviere warm und genieße dein köstliches Frühstück.
Kombiniere es mit deinem Lieblingsgetränk für eine vollständige Mahlzeit.
