Un piatto delizioso che combina teneri braciole di maiale con patate cremose e formaggio, perfetto per un pasto confortante.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.
Ricopri le braciole di maiale con la farina, scuotendo l'eccesso.
Usa un piatto fondo per ricoprire uniformemente le braciole di maiale con la farina.
Metti le braciole di maiale nella padella e rosolale per circa 4 minuti su ciascun lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
In una ciotola, unisci il formaggio Parmigiano, il sale e il pepe.
Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cospargi metà del composto di formaggio sulle braciole di maiale.
Cospargi uniformemente per assicurarti che ogni braciola sia ben condita.
Sovrapponi le patate affettate sulle braciole di maiale.
Affetta le patate sottilmente per una cottura più rapida.
Completa con il restante composto di formaggio e le fette di cipolla.
Distribuisci le cipolle uniformemente per un sapore consistente.
Versa il brodo di pollo e il succo di limone sui vari strati.
Assicurati che il liquido copra il fondo della padella per evitare che si attacchi.
Copri la padella, riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire per 40 minuti fino a quando il maiale è cotto e le patate sono tenere.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il liquido non sia evaporato completamente.
Servi le braciole di maiale con le patate e le cipolle, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
