Questi muffin salati sono perfetti per la colazione o uno spuntino, combinando i deliziosi sapori di bacon e formaggio in un muffin soffice.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti uno stampo per muffin con pirottini di carta.
Usare pirottini di carta rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
In una ciotola, unisci il mix per dolci, il latte e l'uovo fino a quando non è appena umido. L'impasto dovrebbe essere leggermente grumoso.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin leggeri e soffici.
Incorpora delicatamente il formaggio cheddar grattugiato e il bacon sbriciolato nell'impasto.
Assicurati che il formaggio e il bacon siano distribuiti uniformemente per un sapore costante.
Dividi l'impasto uniformemente tra le tazze per muffin preparate.
Riempi ogni tazza per circa tre quarti per una buona lievitazione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a doratura e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
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