Ein köstlicher und erfrischender Salat, perfekt für Sommertage, der süße Melone mit knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing kombiniert.
Kombiniere den Zitronensaft, die gehackte Schalotte und den Sherry-Essig in einer Rührschüssel. Lass es 30 Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Sitzenlassen der Schalotte in der Säure mildert ihre Schärfe und verbessert den Geschmack des Dressings.
Schlage die Sojasauce, die gehackten Minzblätter und eine Prise schwarzen Pfeffer in die Dressing-Mischung ein.
Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Schneide die Cantaloupe in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Salatschüssel.
Verwende einen Melonenausstecher für eine elegantere Präsentation.
Schneide die Selleriestangen, Frühlingszwiebeln und Radieschen dünn und füge sie der Salatschüssel hinzu.
Halte die Scheiben gleichmäßig für einen visuell ansprechenden Salat.
Gieße das Dressing über den Salat und mische vorsichtig, um alles zu kombinieren.
Mische kurz vor dem Servieren, um den Salat frisch und knackig zu halten.
Serviere den Salat sofort, garniert mit zusätzlichen Minzblättern, wenn gewünscht.
Kühle den Salat 15 Minuten vor dem Servieren für ein zusätzlich erfrischendes Erlebnis.
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