Scopri come preparare uova sode cotte alla perfezione con un tocco di sapore in più.
Posiziona delicatamente le uova in una pentola media.
Usa un cucchiaio per immergere le uova nell'acqua per evitare che si rompano.
Copri le uova con acqua, assicurandoti che siano immerse di circa un pollice.
Aggiungere abbastanza acqua garantisce una cottura uniforme.
Aggiungi il sale e l'aceto all'acqua.
Questo aiuta a prevenire le crepe e aggiunge un sapore sottile.
Metti la pentola sul fuoco a fiamma alta e porta l'acqua a ebollizione.
Tieni d'occhio la pentola per evitare che trabocchi.
Una volta che bolle, rimuovi la pentola dal fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare le uova per 12 minuti.
Il calore residuo cuocerà delicatamente le uova, evitando di cuocerle troppo.
Trasferisci le uova in una ciotola di acqua ghiacciata usando un cucchiaio forato.
Raffreddare rapidamente interrompe il processo di cottura e rende più facile sbucciare.
Lascia raffreddare le uova per 5 minuti, poi sbucciale sotto acqua corrente.
L'acqua corrente aiuta a separare il guscio dall'uovo.
Servi le uova come desideri o conservale in frigorifero per un uso successivo.
Conserva le uova sbucciate in acqua per mantenerle fresche.
