Una deliziosa variante di un classico piatto di pollo, perfetta per una cena accogliente per due.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Taglia ogni petto di pollo a metà orizzontalmente e appiattiscili leggermente usando un batticarne.
Appiattire il pollo assicura una cottura uniforme e tenerezza.
Posiziona i pezzi di pollo in una teglia e distribuisci uniformemente la salsa barbecue su di essi.
Usa un pennello o un cucchiaio per ricoprire uniformemente il pollo con la salsa.
Cospargi il formaggio grattugiato sul pollo, seguito dai funghi affettati.
Stratificare il formaggio per primo aiuta a farlo sciogliere e a tenere i funghi in posizione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il formaggio è spumeggiante.
Controlla la cottura del pollo con un termometro per carne; dovrebbe segnare 74°C (165°F).
Servi caldo con i tuoi contorni preferiti, come pasta cremosa e pane all'aglio tostato.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
