Un delizioso piatto di pasta che combina i sapori della salsiccia di tacchino, dei peperoni e delle erbe aromatiche per un pasto soddisfacente.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.
Usare un olio d'oliva di alta qualità esalta il sapore del piatto.
Aggiungi la cipolla affettata e i peperoni nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Unisci l'aglio e i fiocchi di peperoncino, cuocendo per un ulteriore minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci e diventi amaro.
Rimuovi le verdure dalla padella e mettile da parte.
Tieni le verdure calde coprendole con un foglio di alluminio.
Buca le salsicce di tacchino con una forchetta e aggiungile nella padella.
Bucare le salsicce evita che scoppino durante la cottura.
Cuoci le salsicce fino a doratura su tutti i lati.
Gira le salsicce frequentemente per una doratura uniforme.
Aggiungi l'aceto di vino rosso e i pomodori in scatola nella padella, mescolando per amalgamare.
Deglassa la padella con l'aceto per incorporare tutti i pezzi dorati.
Rimetti le verdure soffritte nella padella e mescola.
Mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
Copri la padella e lascia sobbollire per 20 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Nel frattempo, cuoci la pasta farfalle in una pentola di acqua salata bollente fino a quando non è al dente.
Riserva un po' d'acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Scola la pasta e aggiungila nella padella con il composto di salsiccia e peperoni.
Mescola delicatamente la pasta per ricoprirla uniformemente con la salsa.
Servi il piatto caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.
Per una presentazione elegante, spolvera un po' di formaggio Parmigiano grattugiato sopra.
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