Eine köstliche Variante der klassischen Cheddar-Grütze, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch und einer Prise Paprika für zusätzlichen Geschmack.
Kombinieren Sie die Milch und das Wasser in einem mittelgroßen Topf und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es zu kochen beginnt.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Milch am Boden anbrennt.
Fügen Sie die Grütze nach und nach unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpen zu vermeiden. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es 5 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das ständige Rühren zu Beginn hilft, eine glatte Textur zu erreichen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Cheddar-Käse, die Butter, das Salz, den Pfeffer, den Knoblauch und die Paprika ein, bis alles gut vermischt ist und der Käse geschmolzen ist.
Das Hinzufügen des Käses vom Herd verhindert, dass er fäden zieht.
Servieren Sie die Grütze warm, garniert mit einer Prise Paprika oder zusätzlichem Käse, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste cremige Konsistenz zu genießen.
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