Un'insalata di pane fresca e vivace con sapori mediterranei, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una tostatura uniforme del pane.
Taglia il pane a cubetti e distribuiscili su una teglia da forno.
Usare pane di un giorno aiuta a ottenere una migliore consistenza.
Tosta i cubetti di pane nel forno fino a quando non sono dorati e croccanti, circa 10 minuti.
Tieni d'occhio il pane per evitare che bruci.
In una grande ciotola, unisci i pomodori, il peperone, il cetriolo, l'aglio, i capperi, il prezzemolo e il basilico.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una mescolanza uniforme.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto di vino rosso, l'olio d'oliva e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Versa il condimento sulla miscela di verdure e mescola per ricoprire uniformemente.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Aggiungi i cubetti di pane tostato all'insalata e mescola delicatamente.
Aggiungi il pane appena prima di servire per mantenerlo croccante.
Incorpora delicatamente il formaggio feta e l'avocado.
Sii delicato per evitare di schiacciare l'avocado.
Servi immediatamente e gusta la tua fresca Insalata di Pane Mediterranea.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.
