Una deliziosa ricetta per filetti di salmone al forno marinati in una miscela aromatica e piccante di limone, erbe e spezie.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il salmone.
In una ciotola, unisci il succo di limone, l'aglio tritato, l'aneto tritato, la paprika affumicata, il sale marino, il pepe nero e lo zucchero di canna.
Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Posiziona i filetti di salmone in una teglia e versa la marinata sopra, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Gira delicatamente i filetti per ricoprirli uniformemente con la marinata.
Copri la teglia e metti in frigorifero per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Marinare per almeno 30 minuti esalta il sapore del salmone.
Rimuovi il salmone dal frigorifero e scola l'eccesso di marinata.
Scolare l'eccesso di marinata evita che il salmone diventi troppo molle.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta ed è opaco al centro.
Controlla il salmone dopo 10 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi i filetti di salmone al forno con i contorni a tua scelta e guarnisci con ulteriore aneto fresco se desiderato.
Aggiungere una guarnizione fresca migliora la presentazione e il sapore del piatto.
