Diese gesunden Frühstücks-Energie-Bällchen sind eine köstliche Möglichkeit, den Tag zu beginnen, vollgepackt mit Ballaststoffen, Protein und natürlicher Süße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, den gerösteten Weizenkleie und das gemahlene Zimt vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
In einer anderen Schüssel den fettfreien Joghurt, die ungesüßte Apfelmus, den natürlichen Honig und das große Ei glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Fügen Sie das Backpulver und das Natron zur nassen Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Das Hinzufügen von Treibmitteln zur nassen Mischung hilft, sie richtig zu aktivieren.
In die nasse Mischung die trockene Mischung nach und nach einarbeiten, bis sie gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Textur leicht zu halten.
Die saftigen Rosinen vorsichtig unterheben.
Das Unterheben verhindert, dass die Rosinen zerbrechen.
Mit einem Esslöffel große Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und gleichmäßig verteilen.
Die Verwendung eines Keksausstechers sorgt für einheitliche Größen für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie leicht auf die Oberseite drücken; sie sollte zurückspringen.
Lassen Sie die Bällchen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, sie zu festigen und ein Brechen zu verhindern.
