Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Risottos, das den würzigen Geschmack von Tomaten mit der Reichhaltigkeit von Cheddar-Käse kombiniert.
Reis, Tomaten mit Saft, Wasser, Zucker, Salz und Petersilie in einer Auflaufform vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut vermischt sind, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Das Umrühren verhindert, dass der Reis am Boden der Form kleben bleibt.
Hitze reduzieren, die Auflaufform abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Den Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und das Risotto cremig ist.
Das Hinzufügen des Käses am Ende sorgt dafür, dass er gleichmäßig im Risotto schmilzt.
Servieren Sie das Risotto warm, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren, damit das Risotto seine cremige Textur behält.
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