Ein köstlicher und geschmackvoller Brokkoli-Auflauf mit einer würzigen Note, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie den gefrorenen Brokkoli in kochendem Wasser, bis er zart ist, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, den Brokkoli zu lange zu kochen, um seine Textur zu erhalten.
Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie weich und durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu braun wird.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und braten Sie ihn 30 Sekunden lang, bis er duftet.
Knoblauch gart schnell, also behalten Sie ihn im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Rühren Sie Worcestershire-Sauce, Paprika, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer ein. Gut vermischen und vom Herd nehmen.
Das Mischen der Gewürze in der Pfanne hilft, ihre Aromen freizusetzen.
In einer Mischschüssel Mayonnaise, Eier, scharfe Sauce und geriebenen Cheddar-Käse vermengen. Mit dem Schneebesen glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Sprayen Sie eine Auflaufform mit Kochspray ein. Schichten Sie den gekochten Brokkoli in die Form.
Den Brokkoli gleichmäßig anordnen für ein konsistentes Backen.
Gießen Sie die Käsemischung über den Brokkoli und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Mischung den gesamten Brokkoli bedeckt.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, bis es sprudelnd und goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, lassen Sie ihn kurz abkühlen und servieren Sie ihn warm.
Das kurze Abkühlen hilft, den Auflauf zu festigen, damit er leichter serviert werden kann.
