Eine köstliche Frittata für eine Portion, gefüllt mit frischem Gemüse und Käse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihrer Frittata.
In einer Rührschüssel die Eier, Salz, Pfeffer und getrockneten Basilikum gut verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, wodurch die Frittata leicht und fluffig wird.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zucchini, Tomaten, Champignons und die gekochte Kartoffel anbraten, bis sie zart sind.
Das Vorabkochen des Gemüses verstärkt deren Aromen und verhindert überschüssige Feuchtigkeit in der Frittata.
Fügen Sie das angebratene Gemüse zur Eimischung hinzu, zusammen mit den Frühlingszwiebeln, Petersilie und Cheddar-Käse. Umrühren, um alles zu vermengen.
Das gleichmäßige Mischen der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen voller Geschmack ist.
Gießen Sie die Mischung in ein ofenfestes Gericht und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis die Frittata fest und leicht goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Frittata ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen der Frittata erleichtert das Schneiden und verbessert den Geschmack.
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