Questa ricetta offre un'alternativa deliziosa e più sana al pollo fritto tradizionale, con una crosta croccante e saporita.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola piccola, unisci l'aglio in polvere, la paprika, il prezzemolo secco, il sale, il pepe nero, la salvia e il cumino.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Fondi il burro in un contenitore adatto al microonde o sul fornello.
Fai attenzione a non surriscaldare il burro; deve essere solo fuso.
Immergi ogni pezzo di pollo nel burro fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Coprire il pollo con il burro aiuta i pangrattato ad aderire e aggiunge sapore.
Premi il pollo ricoperto di burro nei pangrattato, coprendo tutti i lati.
Premi con fermezza per assicurarti che i pangrattato aderiscano bene al pollo.
Posiziona i pezzi di pollo rivestiti sulla teglia preparata.
Lascia spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Cospargi uniformemente il mix di spezie sui pezzi di pollo.
Cospargere le spezie dopo la copertura assicura che rimangano sulla superficie per un sapore massimo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C.
Usare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto senza essere eccessivamente cotto.
Lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
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