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Insalata Fresca di Pomodoro e Basilico

by
S
Sophie

Un'insalata rinfrescante e vivace che combina i sapori dei pomodori maturi, del basilico fresco e di un condimento piccante.

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Preparation time (min) 10 min
Cooking time (min) 0 min
Difficulty
Insalata Fresca di Pomodoro e Basilico

Ingredients

4 servings
|
  • 1/4 taz
    Olio d'oliva extra vergine or Olio di avocado
  • 2 c.
    Succo di limone fresco spremuto or Succo di lime
  • 1 spicchio
    Aglio tritato or Scalogno
  • 1/2 c.no
    Sale mare or Sale kosher
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 4 intero
    Pomodoro maturo or Pomodoro ciliegia
  • 1/2 mazzo
    Basilico fresco or Prezzemolo
  • 1/4 taz
    Formaggio parmigiano rasato or Pecorino romano
  • 1 testa
    Lattuga romana croccante or Insalata mista

Instructions

1

Preparare la base del condimento

Unire il succo di limone, l'aglio tritato, il sale marino e il pepe nero macinato fresco in una ciotola per mescolare.

Lasciare riposare il condimento per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Ingredients needed for this step

succo di limone aglio sale pepe nero
2

Completare il condimento

Incorporare lentamente l'olio d'oliva extra vergine fino a quando il condimento non รจ emulsionato.

Frustare lentamente assicura un condimento liscio e ben amalgamato.

Ingredients needed for this step

olio d'oliva
3

Marinare i pomodori

Affettare i pomodori maturi a spicchi e aggiungerli al condimento. Lasciarli marinare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Marinare i pomodori ne esalta il sapore e li infonde con il condimento.

Ingredients needed for this step

pomodoro
4

Preparare il basilico

Tritare il basilico fresco appena prima di servire per preservarne il colore vivace e l'aroma.

Usare un coltello affilato per evitare di schiacciare le foglie di basilico.

Ingredients needed for this step

basilico
5

Assemblare l'insalata

Mescolare i pomodori marinati con la croccante lattuga romana in una ciotola per insalata.

Assicurarsi che la lattuga sia asciutta per evitare che il condimento si diluisca.

Ingredients needed for this step

pomodoro lattuga romana
6

Aggiungere i tocchi finali

Completare l'insalata con il basilico tritato e il formaggio Parmigiano a scaglie appena prima di servire.

Servire immediatamente per gustare i sapori freschi al loro apice.

Ingredients needed for this step

basilico formaggio parmigiano
7

Servire e gustare

Servire l'insalata come contorno rinfrescante o come piatto principale leggero.

Abbinare con un pane croccante o una proteina grigliata per un pasto completo.

Ingredients needed for this step

insalata

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 1 g
Sugar 2 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

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About this Recipe

Scopri l'Insalata Fresca di Pomodoro e Basilico, un piatto vivace e rinfrescante perfetto per ogni occasione. Questa insalata combina pomodori maturi, basilico fresco e un condimento piccante, guarnita con una spolverata di Parmigiano per un tocco delizioso.
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Why This Recipe Is Good For You

Questa insalata รจ ricca di verdure fresche e erbe, rendendola una scelta salutare per ogni pasto. รˆ bassa in calorie e alta in vitamine, perfetta per chi cerca un'opzione nutriente.
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Tips & Tricks

Per il miglior sapore, utilizzare pomodori maturi di stagione e basilico fresco. Preparare il condimento in anticipo per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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Recipe Variations

Puoi aggiungere mozzarella affettata per un tocco in stile Caprese o includere dei pinoli tostati per una croccantezza extra.
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Storage Instructions

Conservare eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Aggiungere basilico fresco appena prima di servire per mantenere il suo colore vivace e il sapore.
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Recipe History

Pomodoro e basilico sono una combinazione classica nella cucina italiana da secoli, celebrata per i loro sapori complementari.
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Nutritional Information

Questa insalata รจ ricca di vitamine A e C dai pomodori e dal basilico, e l'olio d'oliva fornisce grassi sani.
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Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con una baguette croccante o pollo grigliato per un pasto completo.

Tags

veloce sano fresco facile insalata

Recipe Categories

Cuisine

mediterranea italiana

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

insalata contorno

Cooking Methods

crudo

Occasions

quotidiano picnic brunch riunione di famiglia

Dietary Restrictions

vegetariano senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Allergens

latte

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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