Una deliziosa variante di un classico piatto di noodles al forno, che combina sapori cremosi e formaggiosi con un tocco di erbe fresche.
Cuocere i noodles all'uovo in una pentola grande di acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Non cuocere troppo i noodles; continueranno a cuocere leggermente in forno.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unire la ricotta, la panna acida, le cipolle verdi, il prezzemolo, il basilico, il sale, l'aglio in polvere e il pepe. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Per una consistenza più liscia, puoi frullare la ricotta e la panna acida insieme prima di mescolare.
Aggiungere i noodles cotti al composto di formaggio e mescolare fino a quando i noodles sono ben ricoperti.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i noodles.
Trasferire il composto di noodles in una teglia da 20 cm unta, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per assicurarti di avere uno strato uniforme.
Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti. Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sopra e cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Guarnire con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
