Eine köstliche Nudelsuppe, inspiriert von hawaiianischen Aromen, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einem großen Topf das Wasser und das Salz zum Kochen bringen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser kocht, bevor Sie die Nudeln hinzufügen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Soba-Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen und unter warmem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln entfernt überschüssige Stärke und verhindert das Verklumpen.
Im selben Topf die Hühnerbrühe, Ingwer und Sojasauce vermengen und sanft zum Kochen bringen.
Das Simmern der Brühe mit Ingwer verstärkt den aromatischen Geschmack.
Den Schinken, die Karotte, den Kohl, das Pak Choi, die Champignons, die Erbsen und die Garnelen zur Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis sie gar sind.
Die Gemüse gleichmäßig schneiden, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Das geschlagene Ei langsam in die köchelnde Brühe gießen und vorsichtig umrühren, um Ribbons zu erzeugen.
Das Ei in einem dünnen Strahl beim Rühren eingießen, um eine seidige Textur zu erreichen.
Die gekochten Nudeln in Servierschalen geben und die Brühe mit Belägen darüber schöpfen.
Die Beläge ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.
Fügen Sie eine Prise Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Textur hinzu.
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