Un delizioso piatto di pasta ispirato al Mediterraneo che combina verdure fresche, pollo tenero e un condimento piccante.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.
Sciacquare la pasta con acqua fredda dopo averla scolata per evitare che si attacchi.
In una grande ciotola per mescolare, unire la pasta cotta, il pollo grigliato, i pomodorini, il cetriolo e la cipolla rossa.
Assicurati che le verdure siano distribuite uniformemente per un sapore bilanciato.
In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di limone, il sale, l'olio d'oliva e l'origano fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze.
Versare il condimento sulla miscela di pasta e mescolare per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la pasta o le verdure.
Guarnire con formaggio feta sbriciolato e olive kalamata. Coprire e refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire la pasta bowl fredda, guarnita con ulteriore origano se desiderato.
Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
