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Pollo Arrosto Croccante in Stile Hong Kong

by
S
Sophie

Un pollo arrosto saporito e croccante ispirato alla cucina di Hong Kong.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 60 min
Difficulty
Pollo Arrosto Croccante in Stile Hong Kong

Ingredients

4 servings
|
  • 1 c.
    Sale fine or Sale marino
  • 1 c.no
    Polvere cinque spezie aromatico or Miscela di cinque spezie cinesi
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato or Pepe bianco
  • 2 c.
    Salsa di ostriche salato or Salsa hoisin
  • 2 c.
    Salsa di soia leggero or Tamari
  • 1 intero
    Pollo intero or Gallina cornish

Instructions

1

Prepara la marinata

Unisci il sale, la polvere di cinque spezie, il pepe, la salsa di ostriche e la salsa di soia in una ciotola per mescolare per creare la marinata.

Mescola bene la marinata per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.

Ingredients needed for this step

sale polvere cinque spezie pepe salsa di ostriche salsa di soia
2

Marina il pollo

Strofina la marinata su tutto il pollo, compresa la cavità, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Per una migliore assorbimento del sapore, massaggia delicatamente la marinata nel pollo.

Ingredients needed for this step

marinata pollo
3

Refrigera il pollo

Copri il pollo e mettilo in frigorifero per tutta la notte per far infondere i sapori.

Metti il pollo in un contenitore coperto per evitare che la marinata si asciughi.

Ingredients needed for this step

pollo marinato
4

Porta a temperatura ambiente

Rimuovi il pollo dal frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente per 1 ora prima di cucinarlo.

Questo passaggio garantisce una cottura uniforme del pollo.

Ingredients needed for this step

pollo marinato
5

Arrostisci il pollo

Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Metti il pollo in una teglia da forno e arrostiscilo per 30 minuti.

Spennella il pollo con la marinata a metà cottura per un sapore extra.

Ingredients needed for this step

pollo marinato
6

Completa l'arrosto

Gira il pollo e arrostiscilo per altri 30 minuti fino a quando la pelle è dorata e croccante.

Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 165°F (74°C).

Ingredients needed for this step

pollo marinato
7

Servi e gusta

Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo. Servi con riso al vapore e buon appetito.

Lasciare riposare il pollo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendolo più tenero.

Ingredients needed for this step

pollo arrosto

Nutrition Facts (100g)

Calories 250 kcal
Fat 15 g
  • Saturated Fat: 4 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 0 g
Sugar 1 g
Protein 25 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri i segreti per preparare un pollo arrosto croccante in stile Hong Kong con un mix di spezie aromatiche e una glassa saporita. Perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali, questa ricetta porta il gusto autentico di Hong Kong sulla tua tavola.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa ricetta è perfetta per chi ama piatti saporiti e aromatici. L'uso della polvere di cinque spezie e della salsa di soia offre un sapore ricco, mentre il metodo di arrosto garantisce un processo di cottura più sano rispetto alla frittura.
💡

Tips & Tricks

Per una pelle extra croccante, asciuga il pollo prima di applicare la marinata. Lasciare riposare il pollo a temperatura ambiente prima di arrostirlo assicura una cottura uniforme.
🔄

Recipe Variations

Puoi usare l'anatra al posto del pollo per un sapore più ricco. In alternativa, prova ad aggiungere un tocco di miele alla glassa per una nota dolce e salata.
🗄️

Storage Instructions

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per mantenere la croccantezza della pelle.
📚

Recipe History

Il pollo arrosto in stile Hong Kong è ispirato alle tecniche di arrosto cinesi tradizionali, spesso viste nei mercati di strada e nei ristoranti di Hong Kong.
🥗

Nutritional Information

Questo piatto è ricco di proteine e fornisce nutrienti essenziali dal pollo. La marinata aggiunge sapore senza calorie eccessive.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questo pollo arrosto con riso jasmine al vapore e verdure saltate per un pasto completo.

Tags

croccante pollo arrosto stile hong kong saporito cena facile

Recipe Categories

Cuisine

cinese

Meal Type

cena

Course

piatto principale

Cooking Methods

arrostire

Occasions

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Dietary Restrictions

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri chetogenica pescetariano halal

Allergens

soia

Seasons

tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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