Eine köstliche Abwandlung des klassischen frittierten Huhns, mit einer geschmackvollen, kräuterinfundierten Panade und einer knusprigen goldenen Kruste.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Petersilie, den Thymian, das Salz, das Knoblauchpulver und den Pfeffer vermengen, um die Panade herzustellen.
Die Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Buttermilch in eine Tortenform gießen. Jedes Hühnerbruststück in die Buttermilch tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie das Hühnchen einige Minuten in der Buttermilch ruhen, um die Zartheit zu verbessern.
Das in Buttermilch getauchte Hühnchen in die Mehlmischung wenden und sanft drücken, damit die Panade haftet.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig paniert ist, um eine konsistente Kruste zu erhalten.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie zischt. Die panierten Hühnerbruststücke hinzufügen.
Verwenden Sie eine Zange, um das Hühnchen zu handhaben, damit die Panade intakt bleibt.
Das Hühnchen unter gelegentlichem Wenden braten, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hühnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit zusätzlicher frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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