Ein köstliches Rezept für Schweinefilet, das die Süße von Birnen und Cranberries mit aromatischen Gewürzen ausbalanciert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Temperatur für das Gericht.
Sprühen Sie die Auflaufform mit Antihaftspray ein.
Die Verwendung von Antihaftspray verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Legen Sie das Schweinefilet in die vorbereitete Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefilet gleichmäßig platziert ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Birnen, Zwiebel, Knoblauch, getrocknete Cranberries, Weißwein, Olivenöl, getrockneten Thymian, Muskatnuss, Ingwer, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut verteilt sind.
Gießen Sie die Mischung über das Schweinefilet in der Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefilet gut mit der Mischung bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 2 Stunden lang.
Das Abdecken des Gerichts hilft, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt für zartes Schweinefleisch.
Nehmen Sie die Folie ab und lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was den Geschmack verbessert.
Servieren Sie das Schweinefilet mit der Birnen- und Cranberry-Mischung und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischem Thymian für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz.
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