Queste waffle vaniglia e mirtilli morbidi sono un delizioso twist sul classico preferito per la colazione. Ricche di succosi mirtilli e un accenno di vaniglia, sono perfette per una colazione accogliente.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina 00, la farina integrale, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, il burro fuso, il latticello e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro fuso sia leggermente raffreddato per evitare di cuocere le uova.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente la pastella per mantenere le waffle leggere e soffici.
Incorpora delicatamente i mirtilli, assicurandoti che siano distribuiti uniformemente.
Ricoprire i mirtilli con un po' di farina prima di incorporarli può aiutare a evitare che affondino.
Preriscalda la tua piastra per waffle e ungila leggermente con spray da cucina.
Una piastra per waffle ben preriscaldata assicura una cottura uniforme e croccante.
Versa una quantità appropriata di pastella sulla piastra per waffle e cuoci fino a quando le waffle sono dorate e croccanti.
Le waffle sono pronte quando il vapore si riduce significativamente.
Servi le waffle calde con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo, panna montata o frutta fresca.
Mantieni le waffle cotte calde in un forno a bassa temperatura mentre prepari il resto.
