Eine köstliche Abwandlung eines Klassikers, diese Croissants sind gefüllt mit einer würzigen Mischung aus gewürztem Fleisch, Mais und Salsa, überbacken mit geschmolzenem Käse und einem Klecks Sauerrahm.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung, den gekochten Mais und die Salsa in die Pfanne hinzu und rühren Sie um. Kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
Lassen Sie die Mischung kurz köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Rollen Sie die Croissants auf ein Backblech aus.
Verwenden Sie Backpapier auf dem Backblech für eine einfache Reinigung.
Geben Sie eine großzügige Menge der Fleischmischung auf jedes Croissant und rollen Sie sie dann fest auf.
Nicht überfüllen, um ein Platzen der Croissants beim Backen zu vermeiden.
Backen Sie die Croissants im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie sie im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Croissants aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Geben Sie sie für 1-2 Minuten zurück in den Ofen, um den Käse zu schmelzen.
Verwenden Sie einen Grill für ein schnelles Schmelzen und leichtes Bräunen.
Servieren Sie die Croissants warm mit einem Klecks Sauerrahm oben drauf.
Garnieren Sie mit gehacktem Koriander für einen frischen Touch.
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