Un'opzione per la colazione veloce e saporita che combina il gusto salato della kielbasa con uova strapazzate soffici.
Affettare la kielbasa affumicata in rondelle sottili.
Assicurati di fare fette uniformi per una cottura omogenea.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere il burro.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e facilitare la pulizia.
Aggiungere la kielbasa affettata nella padella e cuocere fino a riscaldare, mescolando di tanto in tanto.
Evitare di cuocere troppo per mantenere la kielbasa succosa.
In una ciotola, sbattere insieme le uova, il latte, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a fondo incorpora aria, rendendo le uova più soffici.
Versare il composto di uova nella padella con la kielbasa e cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando le uova sono cotte a tuo piacimento.
Mescolare costantemente assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento delle uova.
Servire la miscela calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Prezzemolo fresco o erba cipollina sono ottime guarnizioni per aggiungere sapore e colore.
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