Ein schmackhaftes und zartes Pulled Pork Rezept, das im Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht.
Kombiniere Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Reibe die Gewürzmischung über die Schweineschulter, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Lass das Fleisch mindestens 30 Minuten mit der Gewürzmischung ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Schneide die Zwiebel und die Paprika in Streifen.
Einheitliche Scheiben sorgen für gleichmäßiges Garen.
Lege die Zwiebel- und Paprikastreifen auf den Boden des Slow Cookers.
Dies schafft eine geschmackvolle Basis für das Fleisch.
Lege die Schweineschulter auf das Gemüse im Slow Cooker.
Das Fleisch oben zu positionieren lässt die Säfte durch das Gemüse fließen.
Mische die BBQ-Sauce und den braunen Zucker in einer Schüssel, bis sie gut vermischt sind.
Ein Schneebesen kann helfen, den Zucker schneller aufzulösen.
Gieße die Sauce über das Fleisch im Slow Cooker.
Stelle sicher, dass die Sauce das Fleisch für maximalen Geschmack bedeckt.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 8-10 Stunden, bis das Fleisch zart ist.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Hitze konstant zu halten.
Nimm das Fleisch aus dem Slow Cooker und zerteile es mit zwei Gabeln.
Das Zerteilen, während das Fleisch warm ist, macht es einfacher.
Serviere das Pulled Pork mit dem gegarten Gemüse und der Sauce auf Brötchen oder über Reis.
Garniere mit frischen Kräutern für zusätzliche Farbe und Geschmack.
