Eine köstliche Mischung aus geröstetem Gemüse, garniert mit cremigem Feta-Käse, perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Zucchini, die Paprika und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke. Hacken Sie die Knoblauchzehen.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, getrockneten Basilikum, getrockneten Oregano und geräuchertes Paprikapulver vermengen.
Das Dressing separat zu mischen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Legen Sie das geschnittene Gemüse in eine Auflaufform und träufeln Sie das Dressing darüber. Gut vermengen.
Verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht für besseres Rösten.
Rösten Sie das Gemüse im Ofen für 20 Minuten und rühren Sie es nach der Hälfte um.
Das Umrühren zur Hälfte sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Anbrennen.
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse über das geröstete Gemüse.
Das Hinzufügen des Feta-Käses, während das Gemüse heiß ist, lässt ihn leicht schmelzen.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für zusätzliche Frische.
