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Insalata di Patate Cremosa alle Erbe

by
S
Sophie

Una deliziosa variante della classica insalata di patate, con un condimento cremoso alle erbe e verdure fresche.

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Preparation time (min) 15 min
Cooking time (min) 20 min
Difficulty
Insalata di Patate Cremosa alle Erbe

Ingredients

4 servings
|
  • 4
    Patata di medie dimensioni or Patata dolce
  • 1
    Cetriolo fresco or Zucchina
  • 1/2
    Cipolla rosso or Scalogno
  • 2 c.
    Erba cipollina fresco or Cipollotto
  • 1/4 taz
    Maionese leggero or Maionese vegana
  • 1/4 taz
    Yogurtto greco or Yogurt di cocco
  • 1 c.
    Aceto di vino bianco or Aceto di mele
  • 1 c.no
    Senape dijon or Senape integrale
  • 1/2 c.no
    Sale fine or Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco or Pepe bianco
  • 1/4 c.no
    Paprica affumicato or Pepe di cayenna

Instructions

1

Cuocere le patate

Bollire le patate in acqua salata fino a quando sono tenere, poi scolare e lasciare raffreddare.

Evitare di cuocere troppo le patate per mantenere la loro consistenza.

Ingredients needed for this step

patata
2

Preparare le verdure

Tagliare a dadini le patate raffreddate, il cetriolo e la cipolla, poi metterli in una grande ciotola.

Tagliare le verdure in pezzi uniformi per una miscelazione omogenea.

Ingredients needed for this step

patata cetriolo cipolla
3

Preparare il condimento

In una piccola ciotola, sbattere insieme maionese, yogurt, aceto, senape, sale e pepe.

Assaggiare il condimento e regolare il sapore se necessario.

Ingredients needed for this step

maionese yogurtto aceto di vino senape sale pepe nero
4

Unire insalata e condimento

Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente per unire.

Mescolare con attenzione per evitare di rompere i pezzi di patate.

Ingredients needed for this step

maionese yogurtto aceto di vino senape sale pepe nero patata cetriolo cipolla
5

Raffreddare l'insalata

Mettere l'insalata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.

6

Guarnire e servire

Spolverare con paprika e erba cipollina tritata prima di servire.

Aggiungere un rametto di erbe fresche per un tocco elegante.

Ingredients needed for this step

paprica erba cipollina

Nutrition Facts (100g)

Calories 120 kcal
Fat 6 g
  • Saturated Fat: 1 g
Carbohydrates 14 g
Fiber 2 g
Sugar 2 g
Protein 3 g

Learn More About This Recipe

📝

About this Recipe

Scopri la ricetta dell'Insalata di Patate Cremosa alle Erbe, un'alternativa rinfrescante al piatto tradizionale. Con patate tenere, cetrioli croccanti e un condimento cremoso alle erbe, questa insalata è perfetta per ogni occasione. Facile da preparare e ricca di sapore, è un successo garantito che eleverà il tuo pasto.
💪

Why This Recipe Is Good For You

Questa Insalata di Patate Cremosa alle Erbe è una scelta eccellente per chi cerca un piatto saporito ma leggero. Ricca di verdure fresche e con un condimento a base di yogurt, offre un'alternativa più sana alle tradizionali insalate di patate. Ideale per riunioni estive o come contorno, si adatta a diverse preferenze alimentari.
💡

Tips & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza erbe fresche per esaltare il sapore del condimento. Assicurati che le patate siano cotte fino a diventare tenere per mantenere la loro consistenza. Raffredda l'insalata per alcune ore prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
🔄

Recipe Variations

Puoi aggiungere sedano a dadini o peperoni per un tocco croccante in più. Sostituisci lo yogurt greco con un'alternativa senza latticini per una versione vegana. Sperimenta con diverse erbe come aneto o prezzemolo per personalizzare il profilo di sapore.
🗄️

Storage Instructions

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Mescola bene prima di servire e aggiungi un tocco di yogurt se l'insalata appare asciutta.
📚

Recipe History

L'insalata di patate è un piatto fondamentale in molte cucine, con varianti trovate in tutto il mondo. Questa versione incorpora un condimento cremoso alle erbe, ispirato ai sapori mediterranei, per dare una svolta moderna al piatto classico.
🥗

Nutritional Information

Questa insalata è un'opzione nutriente, fornendo una buona fonte di vitamine dalle verdure e proteine dallo yogurt. È più leggera rispetto alle versioni ricche di maionese, rendendola una scelta più sana.
🍽️

Pairing Suggestions

Abbina questa insalata con pollo o pesce alla griglia per un pasto completo. Si sposa bene anche con piatti da barbecue e può essere servita accanto a panini per un pranzo leggero.

Tags

facile sano veloce vegetariano estate

Recipe Categories

Cuisine

altro

Meal Type

pranzo cena spuntino brunch

Course

contorno insalata

Cooking Methods

bollire altro

Occasions

picnic grigliata estiva riunione di famiglia brunch colazione del weekend

Dietary Restrictions

vegetariano basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati pescetariano halal kosher

Allergens

latte senape solfiti

Seasons

estate tutte le stagioni

Difficulty

  • What & Why
  • Terms
  • Privacy Policy
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