Ein köstlicher und frischer Salat mit Pilzen und einer Mischung aus Kräutern, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie die Petersilie, das Basilikum, den Thymian, den Estragon und die Schalotte in einer großen Schüssel.
Hacke die Kräuter fein, damit sie sich gut mit dem Dressing vermischen.
Fügen Sie den Rotweinessig und das Olivenöl zur Kräutermischung hinzu und rühren Sie um.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Reinigen Sie die Pilze und schneiden Sie sie dünn.
Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die Pilze zu reinigen, damit sie nicht zu viel Wasser aufnehmen.
Fügen Sie die geschnittenen Pilze zum Dressing hinzu und wenden Sie sie vorsichtig, um sie zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass alle Pilze gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren den Salat mit gehobeltem Parmesan bestreuen.
Fügen Sie den Parmesan kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Textur zu erhalten.
