Verbessern Sie Ihr Burger-Spiel mit diesem Gourmet-Rezept, das eine cremige Blauschimmelsauce und perfekt gegrillte Patties enthält.
Hacke die frischen Frühlingszwiebeln fein mit einer Küchenmaschine.
Das feine Hacken der Frühlingszwiebeln sorgt dafür, dass sie gut in die Sauce eingearbeitet werden.
Vermische in einer Rührschüssel die Mayonnaise, saure Sahne, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce. Rühre bis die Mischung glatt ist.
Verwende einen Schneebesen für eine glattere Konsistenz.
Füge den zerbröckelten Blauschimmelkäse zur Sauce hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lass die Sauce 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
Stelle sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Forme das Rinderhackfleisch zu zwei gleich großen Patties, etwa 2,5 cm dick. Würze beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
Gehe sanft mit dem Fleisch um, um es nicht zu verdichten, da dies die Patties zäh machen kann.
Grille die Patties etwa 4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwende ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Patties auf deinem bevorzugten Gargrad gekocht sind.
Lege die Patties auf Teller und löffle die vorbereitete Sauce darüber. Sofort servieren.
Garniere mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln für einen frischen Touch.
