Questa marinata jerk caraibica vibrante e saporita è perfetta per aggiungere un tocco piccante e aromatico alle tue carni o verdure preferite.
Trita finemente le cipolle verdi, gli scalogni, l'aglio e lo zenzero.
Usa un coltello affilato per garantire un taglio uniforme e una migliore liberazione dei sapori.
In una ciotola per mescolare, unisci gli ingredienti tritati con il peperoncino scotch bonnet.
Indossa dei guanti quando maneggi il peperoncino scotch bonnet per evitare irritazioni.
Aggiungi alla ciotola il pimento, il pepe nero, il pepe di cayenna, la cannella, la noce moscata, il timo fresco, il timo secco e lo zucchero di canna.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spremi il succo di lime nella miscela e aggiungi l'aceto e la salsa di soia.
Arrotola il lime sul piano di lavoro prima di spremerlo per estrarre più succo.
Incorpora gradualmente l'olio d'oliva fino a quando la miscela non è ben amalgamata.
Aggiungi l'olio lentamente per creare un'emulsione liscia.
Usa immediatamente la marinata o lasciala riposare per un'ora per esaltare i sapori.
Lasciare riposare la marinata aiuta i sapori a mescolarsi.
Applica la marinata alla tua carne o verdura scelta, assicurandoti di coprire uniformemente.
Massaggia la marinata nella carne per una migliore assorbimento.
Copri e metti in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Tempi di marinatura più lunghi portano a una penetrazione del sapore più profonda.
Cuoci la carne o le verdure marinate utilizzando il tuo metodo preferito, come grigliare o arrostire.
Assicurati che la superficie di cottura sia preriscaldata per una cottura uniforme.
Servi il piatto cotto con i tuoi contorni preferiti e goditi.
Accompagna con riso e fagioli per un pasto caraibico tradizionale.
