Ein reichhaltiges und cremiges Pasta-Gericht mit Meeresfrüchten, das Garnelen und Krabben enthält und perfekt für eine tröstliche Mahlzeit ist.
Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später bei Bedarf anzupassen.
In einem Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie die Sahne in den Kochtopf hinzu und rühren Sie um, während Sie die Hitze auf niedrig reduzieren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Fügen Sie den Käse nach und nach hinzu, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig schmilzt.
Vermengen Sie die gekochten Fettuccine mit der Sauce und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Verwenden Sie eine Zange, um die Pasta und die Sauce gründlich zu vermischen.
Vorsichtig die Garnelen und Krabbenfleisch unterheben, damit sie durchwärmen.
Stellen Sie sicher, dass die Meeresfrüchte gleichmäßig in der Pasta verteilt sind.
Servieren Sie die Pasta mit frischer Petersilie garniert.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
