Un piatto confortante e sostanzioso, perfetto per una cena veloce in famiglia.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni simili e mettilo da parte.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Scalda una pentola grande a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva e il burro.
Usare una combinazione di olio e burro previene la bruciatura del burro.
Aggiungi la patata a cubetti, le carote, la cipolla, il sedano e la foglia di alloro nella pentola. Cuoci, mescolando frequentemente, per circa 5 minuti.
Mescolare frequentemente aiuta a cuocere uniformemente le verdure.
Condire il composto con spezie per pollame, sale e pepe.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Cospargi la farina sulle verdure e cuoci per 2 minuti, mescolando continuamente.
Cuocere la farina elimina il suo sapore crudo e aiuta ad addensare il brodo.
Versa il brodo di pollo e porta il composto a ebollizione.
Mescolare mentre aggiungi il brodo previene la formazione di grumi.
Aggiungi i pezzi di pollo nella pentola e riduci il calore a fuoco lento.
Cuocere a fuoco lento cuoce delicatamente il pollo senza indurirlo.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per biscotti, acqua calda e prezzemolo per formare un impasto.
Evita di mescolare troppo l'impasto per mantenere i gnocchi leggeri.
Lascia cadere cucchiaiate di impasto nella pentola in ebollizione, distanziandole uniformemente.
Una distanza uniforme assicura che i gnocchi cuociano in modo uniforme.
Copri la pentola ermeticamente e cuoci a vapore i gnocchi per 8-10 minuti.
Non sollevare il coperchio durante la cottura a vapore per mantenere il calore costante.
Scopri la pentola e mescola delicatamente per addensare la salsa.
Mescolare delicatamente previene la rottura dei gnocchi.
Aggiungi i piselli surgelati, mescola e togli la pentola dal fuoco.
Aggiungere i piselli alla fine preserva il loro colore brillante e la loro consistenza.
Servi il pollo e i gnocchi in ciotole poco profonde e gusta.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
