Una deliziosa ricetta di pollo arrosto che è sia saporita che facile da preparare, perfetta per ogni occasione.
Sciacquare il pollo sotto acqua fredda e asciugarlo con della carta assorbente.
Asciugare il pollo assicura che la pelle diventi croccante durante la cottura al forno.
Mescolare il sale, il pepe nero e la polvere d'aglio in una ciotola piccola.
Unire bene le spezie per garantire una condita uniforme.
Massaggiare il composto di spezie su tutto il pollo, compresa l'interno della cavità.
Condire all'interno della cavità migliora il sapore del pollo.
Riempire la cavità con burro, limone, spicchi d'aglio ed erbe aromatiche.
Tagliare il limone in quarti per facilitare la farcitura.
Spennellare l'esterno del pollo con olio d'oliva.
Questo passaggio aiuta la pelle a diventare croccante e aggiunge un colore dorato.
Posizionare il pollo su una griglia in una teglia da forno, con il petto rivolto verso l'alto.
Utilizzare una griglia consente all'aria di circolare, garantendo una cottura uniforme.
Arrostire il pollo in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per circa 20 minuti per libbra, o fino a quando la temperatura interna nella parte più spessa della coscia raggiunge 175°F (80°C).
Controllare la temperatura in più punti per garantire una cottura uniforme.
Rimuovere il pollo dal forno e coprirlo con carta stagnola. Lasciarlo riposare per almeno 20 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il pollo più succoso.
Affettare il pollo e servire con i contorni preferiti. Buon appetito!
Servire con una guarnizione di erbe fresche per una presentazione bella.
Continue in our app for the best experience
