Una versione rinfrescante della classica insalata di uova, che incorpora sapori e consistenze vivaci per un piatto delizioso.
Sbucciare e tagliare le uova sode a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti ed evitare di schiacciare le uova.
Unire le uova tritate, le olive nere denocciolate, la carota grattugiata e la cipolla finemente tritata in una ciotola per mescolare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
In una ciotola piccola separata, mescolare la maionese cremosa, il sale fine, il pepe macinato e il succo di limone fresco.
Sbatti il condimento a fondo per amalgamare tutti i sapori.
Versare il condimento sulla miscela di uova e piegare delicatamente per unire.
Piegare delicatamente per mantenere la consistenza degli ingredienti.
Coprire la ciotola e raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire l'insalata di uova su pane, cracker o come contorno, e gustare!
Guarnire con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
