Un delizioso piatto saltato che presenta tenero manzo infuso con zenzero aromatico e spezie, servito con verdure fresche.
Unisci lo zenzero, l'aglio, la salsa di soia, il miele e la polvere di cinque spezie cinesi in una ciotola per creare la marinata.
Marina il manzo per almeno 30 minuti per esaltare il sapore.
Aggiungi il manzo affettato alla marinata e lascialo riposare per 30 minuti.
Assicurati che il manzo sia uniformemente ricoperto dalla marinata per un sapore coerente.
Scalda un wok a fuoco alto e aggiungi una piccola quantità di olio.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi la cipolla rossa, la cipolla verde e i germogli di soia nel wok e saltali per 2 minuti.
Mescola costantemente per evitare che le verdure brucino.
Rimuovi le verdure dal wok e mettile da parte.
Tieni le verdure calde coprendole con della pellicola.
Aggiungi il manzo marinato nel wok caldo e rosola per 3 minuti.
Evita di sovraffollare il wok per garantire una cottura uniforme del manzo.
Aggiungi la salsa hoisin, le arachidi tritate e il basilico tailandese al manzo e saltali per altri 2 minuti.
Regola il condimento a piacere aggiungendo più salsa di soia o salsa hoisin.
Servi il manzo sopra le verdure saltate e gusta.
Guarnisci con ulteriore basilico tailandese fresco per un'esplosione di sapore.
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