Diese koreanisch inspirierten Rindfleisch-Patties sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen Hamburger und bieten bei jedem Bissen einen Hauch von Umami-Geschmack.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, die Sojasauce, den braunen Zucker, die Sesamsamen, den gehackten Knoblauch, die gehackten Frühlingszwiebeln und den schwarzen Pfeffer in einer Mischschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Teilen Sie die Mischung in gleich große Portionen und formen Sie sie zu Patties.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne bei mittlerer Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass der Grill oder die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Patties hinzufügen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Braten Sie die Patties etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, während des Kochens auf die Patties zu drücken, um ihre Saftigkeit zu erhalten.
Servieren Sie die Patties heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen und genießen Sie.
Garnieren Sie mit zusätzlichen Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für die Präsentation.
