Ein köstlicher und cremiger Thunfisch-Nudelauflauf, perfekt für ein tröstliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Kochen Sie die Ellbogen-Makkaroni in einem Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abtropfen lassen.
Kochen Sie die Nudeln nicht zu lange, da sie im Ofen weiter garen.
In einer kleinen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen und die Semmelbrösel einrühren. Sautieren, bis sie goldbraun sind, dann beiseite stellen.
Halten Sie das Rühren aufrecht, um ein Verbrennen der Semmelbrösel zu verhindern.
In einem Kochtopf die restliche Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer einrühren und kochen, bis es blubbert.
Dies bildet die Basis Ihrer cremigen Soße, also stellen Sie sicher, dass sie glatt ist.
Fügen Sie nach und nach die saure Sahne in den Kochtopf hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis die Mischung eindickt.
Das Rühren verhindert Klumpen und sorgt für eine cremige Textur.
Vermengen Sie die gekochten Makkaroni, die Soße, die Pimientos und den Thunfisch in einer großen Schüssel und mischen Sie vorsichtig.
Vorsichtig mischen, um die Thunfischstücke nicht zu zerbrechen.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie die sautierten Semmelbrösel gleichmäßig darüber.
Die Semmelbrösel gleichmäßig verteilen für eine konsistente Kruste.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten, oder bis das Gericht blubbert und durchgewärmt ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren cremigen Thunfisch-Nudelauflauf.
Servieren Sie mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
