Ein herzhaftes und geschmackvolles Pasta-Gericht, das würziges Rindfleisch, knusprigen Speck und geschmolzenen Käse kombiniert.
Brate den Speck in einer Pfanne, bis er knusprig ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Bewahre das Speckfett für zusätzlichen Geschmack in den nächsten Schritten.
In derselben Pfanne das Rinderhackfleisch und die Wurst anbraten, bis sie braun sind, dann die Zwiebel und die Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Füge den Knoblauch, das Gewürzsalz und den schwarzen Pfeffer zur Pfanne hinzu und rühre um.
Koche den Knoblauch nur bis er duftet, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Rühre die Tomatensauce, den braunen Zucker und die Champignons ein, dann lasse es 30 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Koche die Pasta in kochendem Wasser bis sie al dente ist, dann abtropfen lassen.
Bewahre etwas Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce und gib sie dann in eine Auflaufform.
Gut mischen, damit die Pasta gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist.
Mit geriebenem Cheddar- und Mozzarella-Käse belegen und backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, die letzten 2 Minuten unter dem Grill backen.
Serviere warm und genieße deinen köstlichen Pasta-Auflauf.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
