Una deliziosa variante del classico panino, che combina pollo grigliato succoso con pesto saporito e formaggio fuso.
Batti i petti di pollo a uno spessore uniforme usando un batticarne.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e tenerezza.
Marina il pollo in olio d'oliva, condimento italiano, sale e pepe per 30 minuti.
Marinare esalta il sapore e mantiene il pollo succoso.
Scalda una padella per grigliare a fuoco medio e cuoci il pollo per 5-6 minuti su ciascun lato fino a cottura completa.
Assicurati che la padella sia preriscaldata per ottenere segni di griglia perfetti.
Spalma la salsa pesto su un lato di ogni fetta di pane.
Spalmare il pesto uniformemente assicura un sapore costante in ogni morso.
Assembla il panino stratificando pollo, peperoni rossi arrostiti e formaggio provolone tra due fette di pane.
Premi delicatamente il panino per mantenere intatti gli strati.
Spennella l'esterno del pane con olio d'oliva.
Spennellare con olio d'oliva aiuta a ottenere una crosta croccante e dorata.
Griglia il panino in una padella per grigliare riscaldata, premendo con una padella pesante, per 3-4 minuti su ciascun lato.
Premere il panino assicura una tostatura uniforme e fusione del formaggio.
Rimuovi dalla padella, taglia a metà e servi caldo.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
