Una deliziosa variante di una pizza classica, con una cremosa salsa ranch all'avocado e condimenti saporiti.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme della crosta della pizza.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Condisci il pollo con sale, pepe e scorza di limone, quindi cuoci fino a quando non è più rosa, circa 6-7 minuti. Rimuovi e metti da parte.
Taglia il pollo a pezzi per una cottura uniforme.
In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescola con succo di limone e maionese per creare una salsa cremosa.
Usa una forchetta per schiacciare l'avocado per una consistenza più liscia.
Stendi l'impasto della pizza su una teglia per pizza e cuoci per 6-7 minuti fino a doratura leggera.
La pre-cottura evita che la crosta diventi molle.
Spalma la salsa di avocado sulla crosta pre-cotta. Guarnisci con pollo cotto, cipolla rossa a dadini e pomodoro.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Cospargi il formaggio havarti e parmigiano sui condimenti. Cuoci la pizza per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla la pizza a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi la pizza dal forno, lasciala raffreddare leggermente, poi affetta e servi.
Usa un tagliapizza per fette pulite.
