Ein erfrischender und cremiger Gurkensalat mit einer würzigen Note, perfekt für jede Gelegenheit.
Waschen Sie die Gurken gründlich oder schälen Sie sie nach Belieben.
Das Schälen der Gurken kann die Bitterkeit reduzieren, wenn sie nicht frisch sind.
Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben, etwa 1/8 bis 1/4 Zoll dick.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben.
Schälen und dünn schneiden Sie die rote Zwiebel.
Lassen Sie die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu reduzieren.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, den Essig und den Zuckeraustauschstoff vermengen.
Schlagen Sie das Dressing, bis es glatt ist, für eine gleichmäßige Beschichtung.
Fügen Sie die geschnittenen Gurken und Zwiebeln zur Schüssel mit dem Dressing hinzu und mischen Sie gut.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Übertragen Sie den Salat in einen kühlschrankgeeigneten Behälter und kühlen Sie ihn mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.
Das Kühlen verbessert den Geschmack, da die Zutaten zusammenkommen.
Servieren Sie den Salat gekühlt als erfrischende Beilage.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
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