Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffelgerichts, bereichert mit lebhaften Aromen und einem Hauch von Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
Einheitlich große Stücke garen gleichmäßiger.
Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln in gleich große Stücke.
Gleichmäßiges Würfeln der Zwiebeln sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel die Tomatenpaste, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch, Olivenöl und warmes Wasser vermengen, um eine Sauce zu erstellen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt sind.
Fügen Sie die Kartoffel- und Zwiebelstücke zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Vorsichtig werfen, um zu vermeiden, dass die Kartoffelstücke zerbrechen.
Übertragen Sie das beschichtete Gemüse in eine Auflaufform und decken Sie es mit Alufolie ab.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu halten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Kartoffelstück mit einer Gabel einstechen.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um die Oberseite leicht knusprig zu machen.
Dieser Schritt verleiht dem Gericht eine köstliche Textur.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Frische Petersilie verbessert die Farbe und den Geschmack des Gerichts.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre herzhafte gebackene Kartoffel-Mischung.
Servieren Sie mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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