Ein köstliches Hühnchengericht mit einer cremigen Zitrussauce, perfekt für ein Familienessen.
Mischen Sie das Mehl und das gewürzte Salz in einer Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass Mehl und Salz gleichmäßig gemischt sind, um eine konsistente Würze zu erzielen.
Wenden Sie die Hühnchenbrustfilets in der Mehlmischung.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Kochen zu vermeiden.
Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Braten Sie die Hühnchenbrustfilets in der Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Wenden Sie das Hühnchen vorsichtig, um die Panade zu erhalten.
Fügen Sie die gewürfelten Schalotten in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie durchsichtig sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Schalotten zu verhindern.
Pressen Sie die Orange und die Limette aus und geben Sie den Saft in die Pfanne.
Frisch gepresster Saft verbessert den Geschmack.
Gießen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn 5 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt den Alkohol verdampfen und hinterlässt einen reichen Geschmack.
Rühren Sie die Sahne ein und bestreuen Sie sie mit Petersilie.
Schlagen Sie die Sauce, um sicherzustellen, dass sie glatt und cremig ist.
Servieren Sie das Hühnchen mit der Sauce darüber.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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