Goditi queste frittelle soffici senza glutine, perfette per una colazione o un brunch delizioso.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'uovo e l'acqua siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Aggiungi gradualmente il mix per frittelle senza glutine agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
Evita di mescolare troppo per mantenere le frittelle leggere e soffici.
Scalda una piastra a fuoco medio-basso e ungila leggermente.
Verifica il calore della piastra spruzzando alcune gocce d'acqua; dovrebbero sfrigolare ed evaporare.
Versa circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra per ogni frittella. Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie, poi gira e cuoci fino a doratura.
Usa una spatola per sollevare delicatamente i bordi e controllare la cottura prima di girare.
Servi le frittelle calde con i tuoi condimenti preferiti.
Tieni le frittelle cotte calde in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
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