Ein köstliches und wohltuendes gebackenes Hähnchengericht mit einer cremigen Kräutersoße, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie das Hähnchen nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
In einer Rührschüssel die saure Sahne, Milch, gehackten Knoblauch und gehackte Petersilie miteinander verquirlen.
Verwenden Sie frische Petersilie für einen lebendigeren Geschmack.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu erstellen.
Kochen Sie die Mehlschwitze, bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die saure Sahne-Mischung nach und nach zur Mehlschwitze hinzu und rühren Sie ständig, bis die Soße eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform und gießen Sie die Soße gleichmäßig darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig mit der Soße bedeckt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen mit der Soße darüber, garniert mit zusätzlicher Petersilie, falls gewünscht.
Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
