Ein herzhaftes und schmackhaftes Pinto-Bohnen-Eintopf, perfekt für Burritos oder als eigenständiges Gericht.
Überprüfen Sie die getrockneten Pinto-Bohnen, um Schmutz oder unerwünschte Partikel zu entfernen.
Spülen Sie die Bohnen gründlich unter kaltem Wasser ab, um Staub oder Schmutz zu entfernen.
Die Bohnen, Gewürze und Olivenöl in einem großen Topf vermengen und gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die Hühnerbrühe und Wasser in den Topf hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Verwenden Sie warme Brühe, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 3 bis 4 Stunden unbedeckt köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Überprüfen Sie die Bohnen nach 2 Stunden auf Garheit, indem Sie alle 30 Minuten eine probieren.
Servieren Sie die Bohnen als Beilage oder verwenden Sie sie als Füllung für Burritos.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Spritzer Limette für zusätzlichen Geschmack.
