Una zuppa confortante e nutriente a base di spinaci, fagioli e pasta, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e rivestila con spray antiaderente.
Assicurati che la pentola sia rivestita uniformemente per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Versa il brodo vegetale, poi aggiungi i fagioli, i pomodori a cubetti, le carote affettate, la pasta e l'origano.
Porta il composto a una leggera ebollizione per una cottura uniforme.
Fai sobbollire la zuppa fino a quando le verdure sono tenere e la pasta è cotta, circa 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi sul fondo.
Incorpora gli spinaci freschi e cuoci per ulteriori 2 minuti fino a quando non si appassiscono.
Aggiungere gli spinaci alla fine preserva il loro colore vivace e i nutrienti.
Rimuovi la zuppa dal fuoco e lasciala riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare la zuppa permette ai sapori di amalgamarsi.
Continue in our app for the best experience
