Ein schmackhaftes und herzhaftes Pasta-Gericht mit Hähnchenwurst, lebhaften Gemüse und aromatischen Kräutern.
Kochen Sie die Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie geschnittene Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Scheiben für eine gleichmäßige Garung.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Rosmarin zur Pfanne hinzu und rühren Sie, bis es duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Schneiden Sie die Hähnchenwürste und fügen Sie sie zur Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis sie durchgewärmt sind.
Stellen Sie sicher, dass die Wurstscheiben gleichmäßig gebräunt sind, um den Geschmack zu verbessern.
Fügen Sie Balsamico-Essig hinzu und vermengen Sie alles. Würzen Sie mit schwarzem Pfeffer.
Löschen Sie die Pfanne mit dem Essig ab, um alle Aromen zu integrieren.
Servieren Sie die Wurst- und Gemüsemischung über der gekochten Pasta. Guten Appetit!
Garnieren Sie mit geriebenem Parmesan oder frischer Petersilie für den letzten Schliff.
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